Bauernkultur

Artenfördernde Produktion

Seit Mitte der 1990er Jahre ist in der Schweiz in der Landwirtschaft und in der Gesellschaft ein Gegentrend zur Intensivlandwirtschaft bemerkbar. Ökologie, Tierwohl und qualitativ hochwertige, gesunde Nahrungsmittel wurden zum gesellschaftlichen und politischen Thema. Ethische und moralische Werte wie Tierschutz, Schutz der natürlichen Lebensgrundlagen, Artenvielfalt und Nachhaltigkeit, aber auch Werte wie Gesundheit und Lebensqualität wurden für die Landwirtschaft zu einer neuen Herausforderung. Spätestens seit die Grossverteiler den Biomarkt entdeckt haben, wurde der Branche bewusst, dass eine naturnahe und artenfreundliche Produktion eine Chance für die Schweizer Landwirtschaft sein kann.